水冷型(xíng)冷凍式幹(gàn)燥機的運(yun)行成本占(zhàn)總産值比(bǐ)例相對較(jiao)大時，減少(shao)運行成本(ben)并提高工(gōng)作效率就(jiu)尤其受到(dao)關注。那麼(me)影響水冷(lěng)型冷凍式(shi)幹燥機運(yùn)行成本的(de)因素主要(yao)來自三個(ge)方面：

1、來自(zi)物料影響(xiang)，如共晶點(diǎn)、熱敏感水(shuǐ)平、幾何尺(chi)寸尺💔寸✂️或(huò)薄❓厚💃🏻等對(duì)所需的幹(gàn)躁時間長(zhǎng)短，運行成(chéng)本都會産(chan)生較大影(yǐng)響;

2、所使用(yòng)的工藝路(lù)線的影響(xiang)，如對物料(liao)凍潔終溫(wēn)、凍‼️潔速度(dù)、加溫☎️溫度(du)、升溫速率(lǜ)及時機的(de)确定和掌(zhǎng)握等都會(hui)對幹躁速(su)度與運行(háng)成本造成(cheng)影響。

3、凍幹(gan)機自身的(de)影響。凍幹(gan)機性能、參(can)數指标、綜(zōng)合素養🛀、能(neng)源💰利用率(lǜ)、運作穩定(ding)性、操縱難(nan)易程度等(děng)都會👉對幹(gàn)躁效率和(hé)運行成本(ben)造成影響(xiang)，甚至嚴重(zhòng)危害。

減少(shǎo)水冷型冷(lěng)凍式幹燥(zao)機運行成(cheng)本的多個(ge)途徑：

1、一般(bān)成份比較(jiao)簡單的物(wu)料共晶點(dian)較高，如蔬(shū)菜等凍結(jie)溫度隻有(you)-15℃上下，凍潔(jie)時間較短(duǎn)，相應加溫(wen)時間也短(duan)🌐，能耗比較(jiao)少，運作成(cheng)本較低。而(ér)成份繁雜(za)，含有🔅例如(rú)鹽、糖、脂肪(fáng)、氨基酸、溶(róng)劑等有機(jī)或無機成(cheng)分物料共(gong)晶點較低(di)，凍結溫度(du)越小👈，凍潔(jie)時間越久(jiu)，相應加溫(wen)時間也越(yue)久，運行成(chéng)本越大。

2、一(yi)些生物産(chǎn)品如菌類(lèi)、預苗等物(wu)料熱敏感(gǎn)性很高，加(jiā)溫👣溫度不(bú)可以太高(gāo)(-15℃~30℃)，吸收熱量(liàng)艱難，因此(ci)需要幹躁(zào)時間很長(zhang)，運行成本(běn)會很高。而(ér)熱敏感性(xing)不高的物(wu)料(如普通(tōng)食品)加溫(wen)溫度能夠(gòu)很高(75℃~100℃)，幹燥(zào)時間會🧑🏾‍🤝‍🧑🏼大(da)大縮短，運(yun)行成本會(huì)很低。

3、同樣(yàng)淨重下，幾(ji)何尺寸越(yue)低、薄而松(sōng)散的物料(liao)冰面😍積越(yuè)多，越有💞益(yi)于提升，幹(gan)燥時間越(yuè)少。如将較(jiào)大塊的物(wu)料分割或(huo)🤞粉碎成較(jiao)小的碎渣(zhā)，可大大提(tí)高升華幹(gàn)燥速率，減(jian)🙇‍♀️少運行成(chéng)本。

4、減薄商(shāng)品放料薄(bao)厚，在裝料(liao)量及設備(bèi)動力耗費(fèi)不變的情(qing)🚶況下💚适當(dang)增加幹躁(zào)擱闆面積(jī)，可提燥擱(ge)闆👉的傳熱(rè)能力，減🙇🏻少(shao)凍潔和💜加(jia)溫幹燥時(shi)間，減少運(yùn)行成本，但(dàn)設備投資(zi)會略有增(zeng)加。